2016年の紀州梅苑日記

大変お待たせいたしました！ようやく出荷が始まりました！

今年は申年。天候不良が続き、大根のまきつけが遅れましたので、生育が遅れ、入荷も遅れ、ようやくお届けできるようになりました。新物！とってもおいしいですヨ！

ご贈答にもいかがでしょうか・・・

年末年始の出荷のご案内

～１２／２７　AM　１１：００　までのご注文は年内出荷可能

以降のご注文は１／５もしくは６出荷となります。

よろしくお願い申し上げます

大変申し訳ございません。

今年度は秋の長雨と週末ごとの台風とで、

収穫の見通しがたたない状況となりました。

「干し大根」は今年度は販売中止とさせていただきます。

毎年、「干し大根」を楽しみにしていただいております方には

非常に心苦しいのですが、

産地の現状をご理解賜りますよう

よろしくお願い申し上げます

干すだけで、塩分約２０％の「無添加申年の梅白干梅」ができあがります。

このように食べる分ずつ干していくのも楽しいですよ。

まだまだ申年の梅を手作りしたい！！！という方は

お早目にゲット！してくださいませ。

４Lサイズ　３Lサイズ　完売。

ただいまは、２Lサイズのみとなっております。

１１月１０日までの販売となっておりますので、

お早目にゲット！してくださいませ。

塩分２０％はちょっと・・・

という方には調味液もございます。

干しあげた梅を、脱塩して塩分をおとしてから

それぞれ　　昆布味　　紫蘇味　　はちみつ味に仕上がります！　

お待たせいたしました！H28年度申年の梅　無添加白干梅（塩分約２０％）　ができました。

３月２７日の雹の被害のためキズあり梅となりますが、この梅を食べて、日本全国元気になりましょう！

「申年の梅」なのにどうしてこんなにお安いの？　の疑問にお答えいたします。

１、H28.3.27の雹（ヒョウ）の被害によりキズあり梅となります。

２、上段カルプ容器(800ｇ)　下段プラ容器(1.8Kg　2.8Kg　4.8Kg)　

　　となり、包装・梱包がきわめてシンプルです。

以上によりお安くなっております。

この機会に是非どうぞ！！

★故事をまとめた’しおり’を同封しております。

ご贈答にもよろこばれるお品にまちがいございません★

　＜-　今すぐ！クリック！！

　　　　　　　　　　　　　　　　いえ・・別に・・あわてなくても

　　　　　　　　　　　　　　お品はたくさんございます（笑）

雨はそんなにひどくなかったのですが、風が吹き荒れました。

前日にビニールハウスをはずし、そこら中を片付けてまわりましたので、

梅の木は可哀そうでしたが、これぐらいですんでホッとしております。

自然には勝てません・・・

順調に梅の天日干し作業がすすんでおります。こちらが「丙申年の梅　白干梅　４Ｌ」となります。販売開始は１０月中頃を予定しております。（それまでじっくり熟成・・・）

丙申年の梅　塩漬け梅　は贈り物にも最適です！！

ただ干すだけで「無添加　白干し梅　申年の梅」ができあがるんですから。

熱中症予防や、ダイエットにもやっぱり梅干し！！

もうすぐ敬老の日ですね。

おじいちゃまおばあちゃまにもいかがでしょうか・・・

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お盆休みに入ります。

８月１１日　１７：００　までのご注文は

　盆休み前の出荷可能となります。

８月１１日 １７：００　以降　のご注文は

　８月１7日以降の出荷となります。

ご迷惑をおかけいたしまして、

大変申し訳ございませんが、

ご了承いただきますようよろしくお願い申し上げます。

干すところから始められる塩漬け梅です。

６月後半に収穫した完熟梅を塩分約２０％で漬けた梅です。

三日三晩の天日干しをすれば

「無添加白干梅　丙申年の梅」のできあがり！

１、三日三晩の天日干しをする。-＞無添加　白干梅のできあがり。

２、塩分約２０％が多い方は脱塩する。

３、はちみつ味、昆布味、しそ味　に　調味する。-＞調味梅干しのできあがり。

★平成28年3月27日に紀州みなべ郷を襲った

　　雹の被害により　キズあり梅となります★

大変お待たせいたしました！今年度の梅酒・梅ジュース用の冷凍梅です。今年度はヒョウの被害、天候不良のため不作となり在庫があまりございません。お早目のご注文をよろしくお願い申し上げます。梅干し用の塩漬け梅は７月下旬頃販売開始予定です。

氷結青梅はコチラ！

氷結紅梅はコチラ！

氷結完熟梅はコチラ！

梅の収穫作業がすべて終了いたしました。

一粒も残っていないと思い、梅畑の写真をとりに行ったら・・・

こやつがポツンと残っておりました。

大事に塩漬けして梅干しにしよう・・と！

３月のひょうの被害から

梅雨に入ったにもかかわらず、雨が降らずに

実が大きくならず、そして収穫量も減・・・

さんざんな年でした。

お客様には、大変ご心配・ご迷惑をおかけいたしましたこと、

この場をかりてお詫び申し上げます

それでも、天を恨まずに

これからも店主と二人三脚でがんばってまいります。

どうぞ今後ともよろしくお願い申し上げます