調味液を使わず、天然もみしそと梅酢で漬けました。
天然しそ漬け梅干「真赭（まそほ）」は、調味梅干とは違って調味液をつかわず、白干梅ともみしそ、梅酢でシンプルに漬けこんだ無添加梅干です。
梅干の美しい紅色はもみしそ本来の深い色が染み込んだもので、調味液や添加物などで味付けをした梅干が好みではない方におすすめです。
白干梅は自家農園で育てた南高梅を、もみしそは国産のしそを、梅酢は自家農園でつくったものを使って漬けています。昔ながらの製法でつくった純粋な塩辛い、しそ漬け梅干です。
梅干 Pickled plum
紀州梅苑は和歌山県みなべ町の梅農家です。自家農園で採れた紀州南高梅で作った、昔ながらの梅干です。
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|---|---|---|---|
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