無添加梅干 天然しそ漬け梅干し「真赭」オーガニック梅干

調味液を使わず、天然もみしそと梅酢で漬けました。

天然しそ漬け梅干「真赭(まそほ)」は、調味梅干とは違って調味液をつかわず、白干梅ともみしそ、梅酢でシンプルに漬けこんだ無添加梅干です。

梅干の美しい紅色はもみしそ本来の深い色が染み込んだもので、調味液や添加物などで味付けをした梅干が好みではない方におすすめです。

白干梅は自家農園で育てた南高梅を、もみしそは国産のしそを、梅酢は自家農園でつくったものを使って漬けています。昔ながらの製法でつくった純粋な塩辛い、しそ漬け梅干です。

紀州和歌山産のシソで漬けた梅干しです
シソ

国産の安全な原材料を使っています。着色など調味液や添加物は一切使用しておらず、この鮮やかな紅色はもみしその色が染み出したものです。

店長から

しそ漬け梅干「紅」との違いは、(1)無添加であること。(2)塩分が紅より多い。(3)紅より塩辛い。といった違いがあります。昔ながらの塩辛い梅干がお好みという方、調味液で味付けをした調味梅が苦手という方におすすめします。

エコファーマー認定を受けた店主が自家農園で育てています

紀州梅苑で扱っている青梅は全て、自家農園で作っています。お店のすぐ隣にある平地の農園と、お店から少し離れたところにある山の中にある農園です。冷凍梅もこの自家農園で採れたものを使っています。

南高梅を育てているのは、和歌山県知事より「エコファーマー」認定を受けている、当店の店主である坂本 利廣(さかもと としひろ)。「自社で責任を持ってお客様にお届けしたい」をコンセプトに、生産から加工、出荷まで全て自分たちの手で行っています。

エコファーマー 店主は、環境に優しい農業を策定し、実践するために、土づくりを基本に、農薬と化学肥料を減らす努力をし、知事から認定を受けた農家である「エコファーマー」です。

無添加梅干 天然しそ漬け梅干「真赭」400g

価格: ¥2,160 (税込)
数量:

天然しそ漬け梅干「真赭」

名称 天然しそ漬け梅干
賞味期限 180日
塩分 約18%
原料 梅(和歌山産)、シソ(国産)、梅酢(和歌山産)
サイズ 3Lサイズ(粒の大きさ:4.1~4.5cm、粒の重さ:19~25g、1kgの粒数:約45個)
味の目安
すっぱさ
すっぱさ:★★★★★★
しょっぱさ
しょっぱさ:★★★★★★
甘さ
甘さ:★
まろやかさ
まろやかさ:★
栄養成分表
(100g当り)
エネルギー
34kcal
たんぱく質
1.0g
脂質
0.1g
炭水化物
7.3g
ナトリウム
6.7g
食塩相当量
17.1g

保存方法

冷暗所にて保存

冷暗所にて保存してください。お届けから約180日間ご賞味いただけます。

送料・お届けについて

北海道・沖縄・離島 1,600円
上記以外の地域 800円

ご注文をいただきましてから、通常2日~5日以内に発送させていただきます。

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