大きさや見た目にこだわらない方におすすめ。自家農園で育てた紀州完熟南高梅です
紀州梅苑（和歌山県みなべ町の梅農家）の自家農園で育てた完熟梅です。店主が土づくりから管理、収穫、選別、梱包、発送まで携わった、生粋の紀州南高梅です。
「完熟梅 キズあり」は2L～4Lサイズでキズがある、訳ありの完熟梅です。はじめて梅干を作られる方、たくさん作られる方、見た目をあまり気にしないという方におすすめです。
完熟梅は6月中旬～7月初旬にかけて収穫を始めます。「樹上手もぎ」は、樹上で自然落下する前に手もぎで収穫します。「自然落下」は樹上で熟して自然落下した完熟梅を収穫します。
完熟梅は熟れるのが早いのでその日のうちがおすすめです
無選別完熟梅は「樹上手もぎ」と「自然落下」がございます。自然落下は樹上で熟れて自然落下した青梅です。梅の木は低いとはいえ、5メートル以上の高さから落ちるものもありキズやいたみがあります。しかし、落下する寸前まで樹の上でじっくり熟れた自然落下の完熟梅は梅干が柔らかくふんわり仕上がると、あえてこちらを選ばれる方もいらっしゃいます。
自然落下の完熟梅はお客様のもとに到着するころには追熟がすすみ、茶色くなってしまっているものがどうしても出てきます。梅干になってしまうと気にならなくなりますが、どうしても見た目が気になる方は樹上手もぎの完熟梅をおすすめします。
梅干を作る Raw materials of pickled plum
梅干を作るための厳選素材です。梅干をつくるための完熟梅、梅を干すところからはじめる塩漬け梅、味付け梅をつくるための調味液など。
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|---|---|---|---|
| その他の地域 | 800円 | チルド冷蔵便 | 別途＋330円 |
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クール冷凍便でお届けの商品は別途500円（北海道・沖縄・離島は発送不可）、チルド冷蔵便の場合は別途330円をご負担いただきます。
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配達日指定のご希望がある場合、なるべく発注日より1週間以降でご指定下さい。
時間帯は下記の時間帯からお選びいただけます。
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