申年の梅 壬申年の梅干し(

申年につけた白干梅申年の梅

申年(さるどし)の梅は、平安中期に村上天皇が病を梅干しと昆布茶で克服されたとされている申年以来、珍重され続けています。

平安中期、人皇第六十二代村上天皇の天徳四年(960年)は申年でした。その年は、都に疫病が流行り、天皇ご自身も病に倒れられましたが、梅干しと昆布茶で克服されたというお説がございます。以来、「申年の梅」は珍重されております。

また、江戸時代の天明の飢饉のときは、全国で飢餓や疫病により多くの人が亡くなりましたが、村上天皇の故事に習った紀州藩だけは梅干によって亡くなった人がほどんどなかったといわれ、その年がやはり申年であり、この年に漬けた梅だったともいわれます。「無病息災・厄除け・家内安全」の願いを込めて申年の梅をお届けいたします。

こちらの申年の梅干しは、平成4年(1992年)、壬申(みずのえさる)年に漬けたものになります。

壬申年の梅干し(白干梅)
店長から

こちらは平成4年(1992年)の壬申年の梅干しです。1992年は日本や世界でさまざまな出来事がありました。
バルセロナオリンピックにおいて 日本選手団が活躍し、14歳の岩崎恭子さんが200m平泳ぎで金メダルを獲得しました。また、毛利衛さんがスペースシャトル「エンデバー」に搭乗し、日本人として初めて宇宙へ行きました。ほかにも、東海道新幹線で「のぞみ」の運転が開始され、移動時間の短縮と利便性向上が実現しました。

壬申について

今回の申年の梅は、1992年の壬申(みずのえさる)に漬けた梅です。
壬申とは十干十二支(じっかんじゅうにし)の一つで、60年に一度巡ってくる組み合わせです。壬は十干の一つで、水を表し、柔軟性や流動性、そして新しいものを生み出す力を象徴する性質を持ちます。申は十二支の一つで、猿を表し、変化や機敏さを象徴します。

壬申が持つ意味

成長と柔軟性
壬の水が申の変化を受けて、柔軟でありながらも力強い成長を象徴します。壬の水は大河や海を表し、どんな障害にも流れを変えながら進む力を持ち、申の機敏さと相まって新たな可能性を切り開く年とされています。
新たな挑戦
壬の水は無限の広がりや新しい始まりを象徴し、申の向上心と組み合わさることで、大胆な挑戦や未来への大きな一歩を踏み出すエネルギーに満ちています。
調和と包容力
壬の水の広い包容力と申の変化に富む性質が融合し、物事を柔軟に受け入れながら調和を保ちつつ進展していく年です。
発展と実現
壬申は、水の豊かなエネルギーと申の実りある秋の象徴が重なり、才能や計画が現実化し、大きく発展していくことを示しています。

壬申の年

壬申の年は、社会の大きな転換期や変動期であったことが見て取れます。例えば、前回の壬申の年である1992年を振り返ると、バブル経済の崩壊が深刻化し、それまでの経済成長の終焉と新たな経済システムの模索が始まりました。また、東西冷戦の終結という世界的な大変動を受け、日本の国際的な役割も変化を求められる時期でした。

十干十二支とは?

十干十二支は、中国から伝来した暦法で、古代から東洋の文化圏で広く用いられてきたものです。時間の流れや方位、そして個人の運命などを表すために使われます。

十干(じっかん)
甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸の10種類の文字を指します。五行説に基づいて、木、火、土、金、水の5つの要素に対応しています。
十二支(じゅうにし)
子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥の12種類の文字を指します。12種類の動物に対応しており、一年を12等分して表します。

十干と十二支を組み合わせることで、60通りの組み合わせができます。 これが、私たちがよく知る「干支」です。例えば、2024年は甲辰(きのえたつ)の年など。

エコファーマー認定を受けた店主が自家農園で育てています

紀州梅苑で扱っている青梅は全て、自家農園で作っています。お店のすぐ隣にある平地の農園と、お店から少し離れたところにある山の中にある農園です。冷凍梅もこの自家農園で採れたものを使っています。

南高梅を育てているのは、和歌山県知事より「エコファーマー」認定を受けている、当店の店主である坂本 利廣(さかもと としひろ)。「自社で責任を持ってお客様にお届けしたい」をコンセプトに、生産から加工、出荷まで全て自分たちの手で行っています。

エコファーマー 店主は、環境に優しい農業を策定し、実践するために、土づくりを基本に、農薬と化学肥料を減らす努力をし、知事から認定を受けた農家である「エコファーマー」です。

申年につけた白干梅「壬申年の梅」 3L 1.2kg

価格: ¥9,120 (税込)
数量:

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申年の梅(白干梅)

名称 梅干(うめぼし)
賞味期限 12年
塩分 約20%
原料 梅(和歌山産)、しそ、漬け原材料(食塩)
サイズ ■粒の大きさ:4.1~4.5cm(3Lサイズ) 3.7~4.1cm(2Lサイズ)3.3cm~3.7cm(Lサイズ)3.0cm~3.3cm(Mサイズ)
■粒の重さ:19~25g未満(3Lサイズ) 14g~19g未満(2Lサイズ)10g~14g未満(Lサイズ)7g~10g未満(Mサイズ)
味の目安
すっぱさ
すっぱさ:★★★★★
しょっぱさ
しょっぱさ:★★★★★
甘さ
甘さ:★
まろやかさ
まろやかさ:★
栄養成分表
(100g当り)
エネルギー
52kcal
たんぱく質
1.7g
脂質
0.3g
炭水化物
11.9g
ナトリウム
7.9g
食塩相当量
20g

保存方法

常温保存

冷暗所にて保存してください。

送料・お届けについて

北海道・沖縄・離島 1,600円
上記以外の地域 800円

ご注文をいただきましてから、通常2日~5日以内に発送させていただきます。

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