申年の梅 甲申年の梅干し(

申年につけた白干梅申年の梅

申年(さるどし)の梅は、平安中期に村上天皇が病を梅干しと昆布茶で克服されたとされている申年以来、珍重され続けています。

平安中期、人皇第六十二代村上天皇の天徳四年(960年)は申年でした。その年は、都に疫病が流行り、天皇ご自身も病に倒れられましたが、梅干しと昆布茶で克服されたというお説がございます。以来、「申年の梅」は珍重されております。

また、江戸時代の天明の飢饉のときは、全国で飢餓や疫病により多くの人が亡くなりましたが、村上天皇の故事に習った紀州藩だけは梅干によって亡くなった人がほどんどなかったといわれ、その年がやはり申年であり、この年に漬けた梅だったともいわれます。「無病息災・厄除け・家内安全」の願いを込めて申年の梅をお届けいたします。

こちらの申年の梅干しは、平成16年(2004年)、甲申(きのえさる)年に漬けたものになります。

甲申年の梅干し(白干梅)
店長から

こちらは平成16年(2004年)の甲申年の梅干しです。2004年といえば、「紀伊山地の霊場と参詣道」がユネスコの世界文化遺産に登録された年でございます。和歌山県内では、熊野三山(熊野本宮大社、熊野速玉大社、熊野那智大社)、高野山、そしてそれらを結ぶ熊野古道などが含まれており、県にとって非常に重要な出来事となりました。

甲申について

今回の申年の梅は、2004年の甲申(きのえさる)に漬けた梅です。
甲申とは十干十二支(じっかんじゅうにし)の一つで、60年に一度巡ってくる組み合わせです。甲は十干の一つで、木を表し、生命力や成長を象徴する性質を持ちます。申は十二支の一つで、猿を表し、変化や機敏さを象徴します。

甲申が持つ意味

成長と変化
甲の木が申の変化を受けて、生命力や新たな成長を象徴します。自然の力が強く働き、変化を通じて新しい可能性が広がる年とされています。
新たな始まり
甲の木は芽吹きや始まりを象徴し、申の機敏さと組み合わさることで、新しい挑戦や未来への第一歩を踏み出すエネルギーに満ちています。
安定と調和
甲の木のしっかりした基盤と申の柔軟で変化に富む性質が融合し、物事を安定させながらも調和を保ちながら進展していく年です。
成長と発展
甲申は、木の生命力と申の機敏さによる発展を促し、物事が着実に進みながらも大きく広がっていくことを象徴しています。

甲申の年

甲申の年は、歴史上で大きな変革や新しい時代の幕開けを象徴する出来事が起こる年とされています。例えば、前回の甲申の年である1884年には、朝鮮で「甲申政変」が発生しました。この政変では、朝鮮の近代化と独立を目指した開化派がクーデターを起こし、一時的に政権を掌握しましたが、清国軍の介入によって失敗に終わりました。この事件は日朝関係や清国との外交に影響を与え、翌年には日清間で天津条約が締結されるなど、東アジアの国際関係における重要な転換点となりました。

十干十二支とは?

十干十二支は、中国から伝来した暦法で、古代から東洋の文化圏で広く用いられてきたものです。時間の流れや方位、そして個人の運命などを表すために使われます。

十干(じっかん)
甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸の10種類の文字を指します。五行説に基づいて、木、火、土、金、水の5つの要素に対応しています。
十二支(じゅうにし)
子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥の12種類の文字を指します。12種類の動物に対応しており、一年を12等分して表します。

十干と十二支を組み合わせることで、60通りの組み合わせができます。 これが、私たちがよく知る「干支」です。例えば、2024年は甲辰(きのえたつ)の年など。

エコファーマー認定を受けた店主が自家農園で育てています

紀州梅苑で扱っている青梅は全て、自家農園で作っています。お店のすぐ隣にある平地の農園と、お店から少し離れたところにある山の中にある農園です。冷凍梅もこの自家農園で採れたものを使っています。

南高梅を育てているのは、和歌山県知事より「エコファーマー」認定を受けている、当店の店主である坂本 利廣(さかもと としひろ)。「自社で責任を持ってお客様にお届けしたい」をコンセプトに、生産から加工、出荷まで全て自分たちの手で行っています。

エコファーマー 店主は、環境に優しい農業を策定し、実践するために、土づくりを基本に、農薬と化学肥料を減らす努力をし、知事から認定を受けた農家である「エコファーマー」です。

申年につけた白干梅「甲申年の梅」 3L 1.2kg

価格: ¥7,600 (税込)
数量:

申年の梅(白干梅)

名称 梅干(うめぼし)
賞味期限 12年
塩分 約20%
原料 梅(和歌山産)、しそ、漬け原材料(食塩)
サイズ ■粒の大きさ:4.1~4.5cm(3Lサイズ) 3.7~4.1cm(2Lサイズ)3.3cm~3.7cm(Lサイズ)3.0cm~3.3cm(Mサイズ)
■粒の重さ:19~25g未満(3Lサイズ) 14g~19g未満(2Lサイズ)10g~14g未満(Lサイズ)7g~10g未満(Mサイズ)
味の目安
すっぱさ
すっぱさ:★★★★★
しょっぱさ
しょっぱさ:★★★★★
甘さ
甘さ:★
まろやかさ
まろやかさ:★
栄養成分表
(100g当り)
エネルギー
52kcal
たんぱく質
1.7g
脂質
0.3g
炭水化物
11.9g
ナトリウム
7.9g
食塩相当量
20g

保存方法

常温保存

冷暗所にて保存してください。

送料・お届けについて

北海道・沖縄・離島 1,600円
上記以外の地域 800円

ご注文をいただきましてから、通常2日~5日以内に発送させていただきます。

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