南高梅から作りました。漬物や普段使いのお酢に「梅酢」を

自家農園で採れた南高梅から作った、混じりっけなしの梅酢原液です。

	梅酢のお漬け物 ■浅漬け：空き瓶に梅酢を入れ、野菜（きゅうり・なすなど）を入れて3～4時間で出来上がります。 ■お急ぎのときは乱切りにして大さい1～2杯の梅酢でよくもんでください（白菜の芯、かぶら、しそ、らっきょもＯＫ）。
	魚をしめるとき（サバ・アジなど） ■小魚を水洗いし、よく水を切って頭ごしに梅酢に一晩漬けておきます。その後少量の梅酢と砂糖で整えてください（2枚にした場合は2時間ほどで出して下さい。ふつうの大きさの魚は多少長く漬けて下さい）。
	たまご料理 ■厚焼きたまごを作る際に、茶さじ1杯分の梅酢を入れると日保ちが良いです。

梅酢のお漬け物

■浅漬け：空き瓶に梅酢を入れ、野菜（きゅうり・なすなど）を入れて3～4時間で出来上がります。
■お急ぎのときは乱切りにして大さい1～2杯の梅酢でよくもんでください（白菜の芯、かぶら、しそ、らっきょもＯＫ）。

魚をしめるとき（サバ・アジなど）

■小魚を水洗いし、よく水を切って頭ごしに梅酢に一晩漬けておきます。その後少量の梅酢と砂糖で整えてください（2枚にした場合は2時間ほどで出して下さい。ふつうの大きさの魚は多少長く漬けて下さい）。

たまご料理

■厚焼きたまごを作る際に、茶さじ1杯分の梅酢を入れると日保ちが良いです。

南高梅から作った梅酢

価格:	¥580 (税込)

販売期間：
数量:	本

紅調味液、琥珀調味液、胡蝶調味液

名称	梅酢
賞味期限	1年
原料	梅（和歌山産）

使い方

青梅を塩で漬け込んでおいたらあがってくる「梅酢」です。通常、料理に使うお酢より濃いです。希釈してお使い下さいませ。簡単レシピ付いております。

保存方法

冷暗所にて保存してください

到着しましたら、冷暗所にて保存してください。お届けから約1年間ご賞味いただけます。

送料・お届けについて

北海道・沖縄・離島	1,600円
上記以外の地域	800円

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