青梅の販売・通販「紀州梅苑」 > 無添加 天然しそ漬梅干「真赭（まそほ）」
天然しそ漬け梅干「真赭（まそほ）」は、調味梅干とは違って調味液をつかわず、白干梅ともみしそ、梅酢でシンプルに漬けこんだ無添加梅干です。
梅干の美しい紅色はもみしそ本来の深い色が染み込んだもので、調味液や添加物などで味付けをした梅干が好みではない方におすすめです。
白干梅は自家農園で育てた南高梅を、もみしそは国産のしそを、梅酢は自家農園でつくったものを使って漬けています。昔ながらの製法でつくった純粋な塩辛い、しそ漬け梅干です。
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国産の安全な原材料を使っています。着色など調味液や添加物は一切使用しておらず、この鮮やかな紅色はもみしその色が染み出したものです。 |
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しそ漬け梅干「紅」との違いは、（1）無添加であること。（2）塩分が紅より多い。（3）紅より塩辛い。といった違いがあります。昔ながらの塩辛い梅干がお好みという方、調味液で味付けをした調味梅が苦手という方におすすめします。 |
紀州梅苑で扱っている梅は全て、自家農園で作っています。お店のすぐ隣にある平地の農園と、お店から少し離れたところにある山の中にある農園です。冷凍梅もこの自家農園で採れたものを使っています。すぐ近くに農園があるおかげで、収穫してすぐに南高梅の冷凍が可能です。
南高梅を育てているのは、和歌山県知事より「エコファーマー」認定を受けている、当店の店主である坂本 利廣（さかもと としひろ）。「自社で責任を持ってお客様にお届けしたい」をコンセプトに、生産から加工、出荷まで全て自分たちの手で行っています。
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店主は、環境に優しい農業を策定し、実践するために、土づくりを基本に、農薬と化学肥料を減らす努力をし、知事から認定を受けた農家である「エコファーマー」です。 |
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天然しそ漬け梅干「真赭」
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保存方法
冷暗所にて保存してください。お届けから約180日間ご賞味いただけます。 送料・お届けについて
ご注文をいただきましてから、通常2日〜5日以内に発送させていただきます。 お支払い方法
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梅干 Pickled plum
紀州梅苑は和歌山県みなべ町の梅農家です。自家農園で採れた紀州南高梅で作った、昔ながらの梅干です。
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無農薬栽培の南高梅 無農薬梅干 白干梅「然」
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調味液を使わず無添加 天然しそ漬け梅干「真赭」
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塩だけで漬けたしょっぱい梅干 白干梅干「仁」
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国産シソで漬けました しそ漬け梅干「紅」
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はちみつ梅 うめ星電車コラボ「ご縁梅干」
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塩分約20%
古来より珍重される
申年の梅
白干梅 申年につけた「申年の梅」
漬物 Pickles
国産の安心安全な野菜・材料を使った紀州梅苑で漬けている美味しい漬物です。
