青梅の販売・通販「紀州梅苑」 > 白干梅「仁（にん）」
塩だけで漬けた、昔ながらのしょっぱい梅干です
白干梅「仁」は、昔ながらの塩辛くてしょっぱい梅干です。万葉の時代から何百年もの間愛されてきた、本当の意味でのうめぼしです。皮が薄くて肉厚の南高梅を選りすぐり、ひと粒ひと粒をいつくしみながら丹念に漬け込み、じっくり土用干ししました。昔ながらの素朴な味をお楽しみください。
塩分は約16％、すっぱくてしょっぱいすっぴんのうめぼしの味がします。無添加のシンプルな作り方だからこそ、自家農園でわが子のように大切に育てた南高梅の良さ（香り・風味・柔らかさ）を感じていただけるはずです。
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梅干らしい、すっぱくてしょっぱい昔ながらの味が好きな人におすすめの梅干です。塩分が高いので賞味期限も180日と長くご賞味いただけます。 |
エコファーマー認定を受けた店主が自家農園で育てています
紀州梅苑で扱っている梅は全て、自家農園で作っています。お店のすぐ隣にある平地の農園と、お店から少し離れたところにある山の中にある農園です。冷凍梅もこの自家農園で採れたものを使っています。すぐ近くに農園があるおかげで、収穫してすぐに南高梅の冷凍が可能です。
南高梅を育てているのは、和歌山県知事より「エコファーマー」認定を受けている、当店の店主である坂本 利廣（さかもと としひろ）。「自社で責任を持ってお客様にお届けしたい」をコンセプトに、生産から加工、出荷まで全て自分たちの手で行っています。
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店主は、環境に優しい農業を策定し、実践するために、土づくりを基本に、農薬と化学肥料を減らす努力をし、知事から認定を受けた農家である「エコファーマー」です。 |
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無添加梅干 白干梅「仁」
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保存方法
冷暗所にて保存してください。お届けから約180日間ご賞味いただけます。 送料・お届けについて
ご注文をいただきましてから、通常2日〜5日以内に発送させていただきます。 お支払い方法
クレジットカード・・・先払い、手数料当店負担 |
梅干 Pickled plum
紀州梅苑は和歌山県みなべ町の梅農家です。自家農園で採れた紀州南高梅で作った、昔ながらの梅干です。
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無農薬栽培の南高梅 無農薬梅干 白干梅「然」
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調味液を使わず無添加 天然しそ漬け梅干「真赭」
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塩だけで漬けたしょっぱい梅干 白干梅干「仁」
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国産シソで漬けました しそ漬け梅干「紅」
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はちみつ梅 うめ星電車コラボ「ご縁梅干」
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塩分約20%
古来より珍重される
申年の梅
白干梅 申年につけた「申年の梅」
漬物 Pickles
国産の安心安全な野菜・材料を使った紀州梅苑で漬けている美味しい漬物です。
