青梅の販売・通販「紀州梅苑」 > 紀州南高梅の訳あり皮切れ梅干し「花うめ」
梅干をつくる過程で出来る皮切れの訳あり梅干。くずれたり皮切れておりますが、紀州南高梅の国産梅干です。売り切れ次第終了です。
訳あり皮切れ梅干しとは、梅干しを漬ける際や箱や樽などに詰める際に皮切れして、果肉が飛び出してしまった梅干しです。見た目にさえ目をつぶれば、味は通常の梅干しと変わらないので、とてもお買い得でございます。
「花うめ」という名前は、皮切れして開いた部分が花びらのように見えることから、昔から私たち梅農家の間では花うめと呼んでおります。そういう呼び方をすると、果肉が飛び出してきた見た目も可愛く見えてきませんか？（笑）
訳あり梅干しとはいえ、使っている梅はすべて店主が梅の本場、和歌山県みなべ町の自家農園で愛情を込めて育てた、国産の紀州南高梅でございます。
訳あり皮切れ梅干しは、毎年、10月くらいから販売を始めさせていただきます。梅干しが出来る7月〜10月にかけて出来てしまったものを販売しておりますので、そのときに出来たものだけの数量限定品となります。
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訳あり皮切れ梅干し「花うめ」は白干し梅、しそ梅、はちみつ梅、こんぶ梅よりお選びいただけます。ごはんのお供におすすめのお得な訳あり梅干です。梅干料理には梅干料理用「つぶれ梅」がおすすめでございます。
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自家農園でエコファーマー認定を受けた店主がオススメします！
紀州梅苑で扱っている梅は全て、自家農園で作っています。お店のすぐ隣にある平地の農園と、お店から少し離れたところにある山の中にある農園です。冷凍梅もこの自家農園で採れたものを使っています。すぐ近くに農園があるおかげで、収穫してすぐに南高梅の冷凍が可能です。
南高梅を育てているのは、和歌山県知事より「エコファーマー」認定を受けている、当店の店主である坂本 利廣（さかもと としひろ）。「自社で責任を持ってお客様にお届けしたい」をコンセプトに、生産から加工、出荷まで全て自分たちの手で行っています。
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店主は、環境に優しい農業を策定し、実践するために、土づくりを基本に、農薬と化学肥料を減らす努力をし、知事から認定を受けた農家である「エコファーマー」です。 |
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訳あり皮切れ梅干 花うめ（白干梅）訳あり皮切れ梅干 花うめ（シソ梅）訳あり皮切れ梅干 花うめ（はちみつ梅）訳あり皮切れ梅干 花うめ（昆布梅） |
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訳あり皮切れ梅干「花うめ（白干梅）」
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梅干料理用訳あり梅干「花うめ（シソ梅）」
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梅干料理用訳あり梅干「花うめ（はちみつ梅）」
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梅干料理用訳あり梅干「花うめ（昆布梅）」
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保存方法冷暗所にて保存 冷暗所にて保存してください。 送料・お届けについて
ご注文をいただきましてから、通常2日〜5日以内に発送させていただきます。 |
お支払い方法
クレジットカード・・・先払い、手数料当店負担 |
梅干 Pickled plum
紀州梅苑は和歌山県みなべ町の梅農家です。自家農園で採れた紀州南高梅で作った、昔ながらの梅干です。
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無農薬栽培の南高梅 無農薬梅干 白干梅「然」
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調味液を使わず無添加 天然しそ漬け梅干「真赭」
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塩だけで漬けたしょっぱい梅干 白干梅干「仁」
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国産シソで漬けました しそ漬け梅干「紅」
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はちみつ梅 うめ星電車コラボ「ご縁梅干」
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塩分約20%
古来より珍重される
申年の梅
白干梅 申年につけた「申年の梅」
漬物 Pickles
国産の安心安全な野菜・材料を使った紀州梅苑で漬けている美味しい漬物です。
