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紀州完熟南高青梅の販売・通販

ホーム > 完熟南高梅 キズあり

大きさや見た目にこだわらない方におすすめ。自家農園で育てた紀州完熟南高梅です。

和歌山県みなべ町の自家農園で育てた完熟梅です。自家農園で店主が土づくりから管理、収穫、選別、梱包、発送まで携わった紀州南高梅です。
完熟梅 キズあり」は2L〜4Lサイズでキズありの完熟梅です。
はじめて梅干を作られる方、たくさん作られる方、見た目をあまり気にしないという方におすすめです。

完熟梅は6月中旬〜6月下旬にかけて収穫を始めます。「樹上手もぎ」は、樹上で自然落下する前に手もぎで収穫します。「自然落下」は樹上で熟して自然落下した完熟梅を収穫します。

5月下旬には南高梅の収穫の準備の為、畑一面にネットを敷きます。収穫の効率化と、完熟して落下してしまった青梅の落下の際の衝撃を和らげたり、落下後虫が付かないようにするためです。

完熟して落下する梅を守るためにネットをしきます
梅が完熟し始めます

6月中旬になると、やっと実も完熟し始めるので、梅干し用の梅として使えます。 木から直接人の手で収穫したり、完熟して落下してしまった実を拾ったりするんです。この時期が収穫の最盛期です。

6月下旬、梅の実はほとんどが完熟して落下するため、毎日収穫します。 いい完熟梅をできるだけお客さまにお届けできるよう、雨の日も風の日も収穫にいきます。

完熟梅を毎日収穫にいきます
店主からお客様へ

青梅への積雪今年は冬型の天気で北西の風強く寒い日が続き、彼岸が過ぎてもまだ少し肌寒いです(1月24日には、かつて経験したことがないほどの積雪!)。そのためか、梅の花もズルズルと長く咲いていました。蜜蜂もあまり飛んでいるのが見受けられず受粉が心配です。3月16日現在で、昨年と比べて約10日ほど生育状況が遅れています。まだ本年度の収穫量や出来については明言できず、今後の気象次第で大きく変わる場合があります。また変化がありましたらサイト上にてご報告させていただきます。

エコファーマー認定を受けた店主が自家農園で育てています

自家農園で南高梅を収穫紀州梅苑で扱っている梅は全て、自家農園で作っています。お店のすぐ隣にある平地の農園と、お店から少し離れたところにある山の中にある農園です。冷凍梅もこの自家農園で採れたものを使っています。すぐ近くに農園があるおかげで、収穫してすぐに南高梅の冷凍が可能です。

南高梅を育てているのは、和歌山県知事より「エコファーマー」認定を受けている、当店の店主である坂本 利廣(さかもと としひろ)。「自社で責任を持ってお客様にお届けしたい」をコンセプトに、生産から加工、出荷まで全て自分たちの手で行っています。

エコファーマー

店主は、環境に優しい農業を策定し、実践するために、土づくりを基本に、農薬と化学肥料を減らす努力をし、知事から認定を受けた農家である「エコファーマー」です。

完熟梅は熟れるのが早いのでその日のうちがおすすめです

収穫したばかりの完熟梅無選別完熟梅は「樹上手もぎ」と「自然落下」がございます。自然落下は樹上で熟れて自然落下した青梅です。梅の木は低いとはいえ、5メートル以上の高さから落ちるものもありキズやいたみがあります。しかし、落下する寸前まで樹の上でじっくり熟れた自然落下の完熟梅は梅干が柔らかくふんわり仕上がると、あえてこちらを選ばれる方もいらっしゃいます。

自然落下の完熟梅はお客様のもとに到着するころには追熟がすすみ、茶色くなってしまっているものがどうしても出てきます。梅干になってしまうと気にならなくなりますが、どうしても見た目が気になる方は樹上手もぎの完熟梅をおすすめします。

この青梅は平成29年度完熟梅 キズありです。
樹上手もぎ」と「自然落下」がございます。
お届け時期は6月中旬〜7月初旬の予定です。

収穫数に限りがございますので、なくなり次第終了となります。
先着順となりますので、お早めにお申し付けください。

※キズあり(自然落下)は翌日に必ず到着する地域のみ、ご注文頂けます(北海道・沖縄・離島・青森・秋田は発送不可)。

平成27年度(2015年度)完熟南高梅

サイズ:
4L以上(一粒4.5cm以上)
価格:
樹上手もぎ:3,200円〜
自然落下:2,860円〜
サイズ:
3L(一粒4.1cm〜4.5cm)
価格:
樹上手もぎ:2,430円〜
自然落下:2,200円〜
サイズ:
2L以上(一粒3.7cm〜4.1cm以上)
価格:
樹上手もぎ:2,150円〜
自然落下:1,960円〜
樹上手もぎについて

樹上手もぎは樹上で完熟した青梅を落下する前に人の手で収穫したものです。落下によるキズやいたみはありません。

自然落下(落ち梅)について

自然落下の完熟梅は樹上で熟れて自然に落下した青梅を収穫したものです。落下の際のキズやいたみがあるものがどうしてもできてしまいますが、梅干が柔らかくふんわりと仕上がります。

完熟梅 キズあり (樹上手もぎ) 4Lサイズ

完熟南高梅 キズあり(樹上手もぎ)4L 1kg

3,200円(税込・送料込)

完熟南高梅 キズあり(樹上手もぎ)4L 2kg

5,580円(税込・送料込)

完熟南高梅 キズあり(樹上手もぎ)4L 3kg

8,090円(税込・送料込)

完熟梅 キズあり (樹上手もぎ) 3Lサイズ

完熟南高梅 キズあり(樹上手もぎ)3L 1kg

2,430円(税込・送料込)

完熟南高梅 キズあり(樹上手もぎ)3L 2kg

4,040円(税込・送料込)

完熟南高梅 キズあり(樹上手もぎ)3L 3kg

5,780円(税込・送料込)

完熟南高梅 キズあり(樹上手もぎ)3L 5kg

8,195円(税込・送料込)

完熟南高梅 キズあり(樹上手もぎ)3L 10kg

14,140円(税込・送料込)

完熟梅 キズあり (樹上手もぎ) 2Lサイズ

完熟南高梅 キズあり(樹上手もぎ)2L 1kg

2,150円(税込・送料込)

完熟南高梅 キズあり(樹上手もぎ)2L 2kg

3,480円(税込・送料込)

完熟南高梅 キズあり(樹上手もぎ)2L 3kg

4,940円(税込・送料込)

完熟南高梅 キズあり(樹上手もぎ)2L 5kg

6,935円(税込・送料込)

完熟南高梅 キズあり(樹上手もぎ)2L 10kg

11,900円(税込・送料込)

完熟梅 キズあり (自然落下) 4Lサイズ

完熟南高梅 キズあり(自然落下)4L 1kg

2,860円(税込・送料込)

完熟南高梅 キズあり(自然落下)4L 2kg

4,900円(税込・送料込)

完熟南高梅 キズあり(自然落下)4L 3kg

7,070円(税込・送料込)

※北海道・沖縄・離島・青森・秋田は発送不可

完熟梅 キズあり (自然落下) 3Lサイズ

完熟南高梅 キズあり(自然落下)3L 1kg

2,200円(税込・送料込)

完熟南高梅 キズあり(自然落下)3L 2kg

3,580円(税込・送料込)

完熟南高梅 キズあり(自然落下)3L 3kg

5,090円(税込・送料込)

完熟南高梅 キズあり(自然落下)3L 5kg

7,160円(税込・送料込)

完熟南高梅 キズあり(自然落下)3L 10kg

12,300円(税込・送料込)

※北海道・沖縄・離島・青森・秋田は発送不可

完熟梅 キズあり (自然落下) 2Lサイズ

完熟南高梅 キズあり(自然落下)2L 1kg

1,960円(税込・送料込)

完熟南高梅 キズあり(自然落下)2L 2kg

3,100円(税込・送料込)

完熟南高梅 キズあり(自然落下)2L 3kg

4,370円(税込・送料込)

完熟南高梅 キズあり(自然落下)2L 5kg

6,080円(税込・送料込)

完熟南高梅 キズあり(自然落下)2L 10kg

10,380円(税込・送料込)

※北海道・沖縄・離島・青森・秋田は発送不可
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  • 梅酢
  • 無農薬梅酢

完熟梅のサイズについて

階級 粒の大きさ 粒の重さ 1kgの粒数
4L 4.5cm以上 45g 24
3L 4.1〜4.5cm 35g 30
2L 3.7〜4.1cm 25g 42

上のサイズ表は目安として参考にしてください。粒数でご入用の方は少し多めのサイズでご注文ください。

保存方法

その日のうちに漬け込んで下さい

完熟梅は「チルド冷蔵便」でお届けします。
到着したら、その日のうちに漬け込んでください。なるべく熟れすぎていない完熟梅を選別してお届けいたします。

追熟について

梅干しに適するのは熟して黄色く赤みがさしている梅です。到着時に果肉の堅い梅がございましたら、そのまま1〜2日保管して追熟することをおすすめします。

送料・お届けについて

この商品は送料・チルド代込です(北海道・沖縄は+600円)。ご予約順に発送させていただいております。配達日指定はご容赦願っております。時間帯指定(例えば夜間)はお受けいたします。

ご注文をいただきましてから、通常2日〜5日以内に発送させていただきます。

お支払い方法

クレジットカード

クレジットカード・・・先払い、手数料当店負担
代金引換・・・手数料(260円)お客様負担
銀行振込・・・先払い、手数料お客様負担
郵便/コンビニ振替・・・後払い、手数料当店負担

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